13/12/2023
La consommation d’énergie en viticulture, un enjeu important de la filière
En viticulture, la quantité d’énergie utilisée est étroitement liée à l’agencement du chai et à la nature des vins produits. Cependant, cette consommation d’énergie, souvent subie et difficile à maîtriser, est aujourd’hui au cœur des préoccupations pour réduire l’empreinte écologique de la filière bourguignonne. Pourtant, des solutions innovantes émergent grâce à l’automatisation des données environnementales et de vinification, notamment avec l’utilisation d’un calculateur d’énergie.
En synthèse :
Les appareils connectés comme solution au suivi des consommations d’énergies
La consommation d’énergie se décline en deux volets : le travail de la vigne (énergie indirecte) et la fabrication du vin (énergie directe). Pour réduire cette empreinte, des dispositifs tels que le Capteur Vinibox a été développés pour surveiller les températures des cuves et du chai, ainsi que les conditions extérieures, permettant ainsi de centraliser les données cruciales dans une base de données pour une gestion plus précise.
Des tests concrets, incluant l’endurance des batteries et la résistance aux conditions du terrain, ont permis de collecter des données précieuses sur la consommation énergétique, contribuant ainsi à l’optimisation des ressources énergétiques. Avec des objects connectés comme SmartBox ou encore Karnott, il est possible de pousser le suivi plus loin (type d’intervention, durée de l’intervention, outil utilisé, GPS etc)
En résumé, ces technologies connectées et les traitements automatisés des données représentent un tournant majeur pour la viticulture. En fournissant des informations précises sur la consommation d’énergie, elles ouvrent la voie à des stratégies d’optimisation énergétique pour la filière, contribuant ainsi à créer une viticulture plus durable et responsable.
Pour plus d’information, télécharger ce rapport :
Objets connectés et bilan carbone lors du processus d’élaboration du vin
